yêu cầu cơ bản FSSC 22000

Yêu cầu cơ bản của FSSC 22000 như sau:

FSSC được xây dựng sử dụng tiêu chuẩn được nhận diện quốc tế ISO 22000 làm nền tảng, kết hợp với các yêu cầu chặt chẻ cung cấp một khuôn khổ cho việc quản lý hiệu quả trách nhiệm về chất lượng & an toàn thưc phẩm. FSSC 22000 đưa ra một cơ sở vững chắc mà hệ thống quản lý có thể xây dựng được. Đồng thời thực thi những yêu cầu của từng ngành công nghiệp thông qua các chương trình tiên quyết, cũng như các yêu cầu kèm theo của FSSC, tạo nên sự bao hàm cho tiêu chuẩn, nhưng vẫn linh hoạt và cởi mở để thực hiện. Qua đó thể hiện một công ty đã có một hệ thống mạnh mẽ và hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) đủ để đáp ứng các yêu cầu của nhà quản lý, các khách hàng kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

Nói chung, cấu trúc cơ bản của FSSC 20000 bao gồm yêu cầu các tiêu chuẩn: ISO 22000, ISO 9001, PRPs.

Có thể kết hợp giữa FSSC 22000 và FSFS, vậy FCFS là gì ?

FCFS là viết tắt các chữ: First Come First Served Nguyên tắc đến trước làm trước 

Nguyên tắc đến trước làm trước là một cụm từ phổ biến trong thế kỷ XIX, mặc dù nó có thể đã được sử dụng trước thời điểm đó.

Nguyên tắc đến trước làm trước yêu cầu những đơn hàng, công việc hoặc khách hàng nào đến trước sẽ được ưu tiên thực hiện hoặc phục vụ trước và những đơn hàng, công việc hoặc khách hàng đến sau sẽ được thực hiện hoặc phục vụ sau.